Διατροφή και καλοκαίρι

Διατροφή και καλοκαίρι

Τι πρέπει να αλλάξουμε στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες, ώστε και να παραμείνουμε κομψοί στην παραλία, και να διατηρήσουμε την καλή μας υγεία! Η τροφή παρέχει την απαιτούμενη ενέργεια για τη ζωή, αλλά και οργανικές και ανόργανες ουσίες για τον σχηματισμό των συστατικών του σώματος και τη διατήρηση των βασικών λειτουργιών του. Η διατροφή του…

Όρεξη και Κορεσμός

Όρεξη και Κορεσμός

Η λήψη τροφής είναι μία απαραίτητη συμπεριφορά η οποία απαιτείται ώστε να παρέχεται στον ανθρώπινο οργανισμό η απαιτούμενη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά ώστε να διατηρηθεί στην ζωή. Η πείνα αποτελεί το αρχικό ερέθισμα για την λήψη τροφής. Το ερέθισμα αυτό ελέγχεται όχι μόνο από την φυσιολογία του οργανισμού αλλά και από διάφορες ψυχολογικές παραμέτρους,…

Σακχαρώδης Διαβήτης και Εγκυμοσύνη

Σακχαρώδης Διαβήτης και Εγκυμοσύνη

Η εμφάνιση Σακχαρώδη Διαβήτη κατά την κύηση (ΣΔΚ) αφορά το 1-3% του συνόλου των κυήσεων ανάλογα με τον πληθυσμό. Είναι πιθανό, ένα ποσοστό των εγκύων να παρουσιάσει ΣΔΚ μόνο κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά την γέννηση του εμβρύου να μην παρουσιάζει κανένα απολύτως πρόβλημα με τον μεταβολισμό της γλυκόζης (gestational diabetes), ενώ ένα…

Κουρού light

Συνταγή Κουρού light

Μια νόστιμη και κυρίως Light εκδοχή της τυρόπιτας κουρού που είμαι σίγουρη πως όλη θα λατρέψετε, είτε ως πρωινό είτε ως σνακ ενδιάμεσα από τα γεύματα…και καλή σας όρεξη! Για τη ζύμη 3 φλ. Τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 2 κρόκους αυγών 1 γιαούρτι 2% ¾ φλ. Τσαγιού κεφαλοτύρι…

Μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών

Μια εξαιρετική χορτοφαγική συνταγή με πολλά πολύχρωμα λαχανικά που όλα μαζί μας δίνουν ένα εξαιρετικό μπιφτέκι. Ιδανική συνταγή για σκληροτράχηλα παιδιά που αρνούνται να δοκιμάσουν λαχανικά. Στο τέλος λυγίζουν. Υλικά (12-14 μπιφτεκάκια): 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα 2 κολοκυθάκια βρασμένα 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη 1 μικρό μπρόκολο βρασμένο 1,5 κούπα αρακά με…

Τι πρέπει να προσέχουν τα παιδιά στη διατροφή τους κατά την περίοδο των εξετάσεων

Τι πρέπει να προσέχουν τα παιδιά στη διατροφή τους κατά την περίοδο των εξετάσεων

Έχει περάσει μια χρονιά γεμάτη άγχος και στρες, φτάνουν οι τελευταίες μέρες και οι μαμάδες κυρίως αναρωτιούνται τι πρέπει να προσέξουν στην διατροφή των παιδιών τους; Yπάρχουν τροφές που βοηθούν στην μνήμη, υπάρχους τροφές που μειώνουν το άγχος; Η αλήθεια είναι πως η διατροφή σχετίζεται άμεσα και με την απόδοση ενός ατόμου, ενώ όλοι λίγο…

Υδατάνθρακες – Φυτικές Ίνες, Απέναντι Στον Σακχαρώδη Διαβήτη

Υδατάνθρακες – Φυτικές Ίνες, Απέναντι Στον Σακχαρώδη Διαβήτη

Διατροφικές συμβουλές και επιλογές υπήρχαν από αρχαιοτάτων χρόνων, ωστόσο τα τελευταία χρόνια οι διάφορες διατροφικές συστάσεις βασίζονται εκτός από την παρατήρηση και στην επιστημονική τεκμηρίωση, με αποτέλεσμα η ανάγκη για τεκμηρίωση να γίνεται όλο και πιο απαραίτητη. Ο Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ) τύπου 2 αποτελεί μία πολύ συχνή διαταραχή που αφορά κυρίως τον μεταβολισμό της γλυκόζης,…