Συναισθηματική vs Βιολογική Πείνα

Συναισθηματική vs Βιολογική Πείνα

Είναι γεγονός ότι στη σύγχρονη κοινωνία, ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού έχει εύκολη πρόσβαση σε μια πληθώρα τροφίμων με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να μην στρέφονται στο φαγητό μόνο ως απάντηση στο αίσθημα της πείνας ή για να διατηρήσουν την υγεία τους, αλλά και για την ευχαρίστηση, την ανακούφιση από το στρες ή ως επιβράβευση. Ταυτόχρονα,…

Details

Κοιλιοκάκη

Η Κοιλιοκάκη είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα, η οποία προκαλείται από τη δυσανεξία στη γλουτένη. Είναι πιθανό να οφείλεται σε γενετικούς παράγοντες αλλά και σε μη-κληρονομικούς παράγοντες, που συνδέονται με τον τρόπο ζωής, τη διατροφή και τις ελλείψεις του οργανισμού. Ουσιαστικά, η γλουτένη προκαλεί αλλοιώσεις στον βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, εμποδίζοντας τη φυσιολογική πέψη και απορρόφηση των τροφών.…

Details
Κοιλιοκάκη
χορτοφαγία

Χορτοφαγία

Είναι γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έχουμε πολλά και πειστικά διατροφικά δεδομένα σχετικά με τα αρνητικά που επιφέρει η συχνή κατανάλωση κρέατος. Ωστόσο, οι λόγοι που κάποιοι επιλέγουν να υιοθετήσουν μια χορτοφαγική διατροφή είναι πολλοί και αφορούν τη συμπόνια προς τα ζώα, την επιθυμία για την προστασία του περιβάλλοντος αλλά και τη μείωση κίνδυνου χρόνιων…

Details

Εσείς τα γνωρίζετε τα “Buddha Bowl”;

Το Buddha bowl ή αλλιώς μπολ του Βούδα είναι μία νέα τάση που έχει γεμίσει με χρώμα τα γεύματά μας! Θα έχεις προσέξει ίσως και εσύ κάποιες υπέροχες πολύχρωμες φωτογραφίες σε όλα τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ξεκίνησε ως ένα χορτοφαγικό πιάτο της Κινεζικής κουζίνας, σύντομα όμως δόθηκε στους λάτρεις του και η εκδοχή του με…

Details
Buddha bowls
Σορμπέ φρούτων

Σορμπέ Φρούτων

Είτε προσέχετε την διατροφή σας, είτε θέλετε να αποφύγετε τα παγωτά με τις πολλές θερμίδες, είτε δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να καταναλώσετε γάλα στο παγωτό σας, τα σορμπέ φρούτων αποτελούν την τέλεια λύση για μικρούς και μεγάλους!

Details

Ψαροκεφτέδες

Η τροφή δεν είναι απλά το μέσο για να γεμίσουμε το στομάχι μας. Είναι αυτή που θα μας θρέψει πραγματικά. Τρώμε με όλες μας τις αισθήσεις, έτσι είναι πολύ σημαντικό το πιάτο μας να είναι όμορφο αισθητικά. Έχετε δοκιμάσει ποτέ το φιλέτο ψαριού σας να το μετατρέψετε σε κεφτέδες ψαριού; Μία ιδέα που μπορεί να…

Details
Ψαροκεφτέδες
Παχυσαρκία και Παιδί

Παχυσαρκία και Παιδί

Η αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας είναι ιδιαίτερα ανησυχητική στις μέρες μας, καθώς αυξάνεται συνεχώς και η διάγνωση νόσων που σχετίζονται με την παχυσαρκία των παιδιών, όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης Τύπου 2, και η λιπώδης διήθηση του ήπατος. Η παιδική παχυσαρκία οφείλεται στην αλλαγή της ενεργειακής εξίσωσης. Τα αίτια για αυτή την αλλαγή στα παιδιά…

Details

Η στασιμότητα στη δίαιτα

Υπάρχουν φορές που ακόμα και καλά κινητοποιημένα άτομα βρίσκουν ότι η δέσμευσή τους αρχίζει να φθίνει. Ξεκινούν με καλές προθέσεις αλλά όσο καλά κι αν πηγαίνουν, φτάνουν σε ένα σημείο όπου μοιάζει σα να εγκαταλείπουν. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι γιαυτό, ας δούμε λοιπόν μερικούς: Ο στόχος φαίνεται εξαιρετικά μακρινός: Βεβαιωθείτε ότι ο στόχος είναι εφικτός και…

Details
Η στασιμότητα στη δίαιτα
Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών

Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών και προβλήματα βάρους

Το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών(PCOS) σχετίζεται με προβλήματα βάρους, λιγούρες και δυσκολία στην απώλεια και τη διατήρηση βάρους. Πολλές γυναίκες με διατροφικές διαταραχές πάσχουν και από (PCOS) ενώ υπάρχει και μεγάλη συσχέτιση και με εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2. Υπολογίζεται ότι περισσότερο από το 10% των γυναικών αναπαραγωγικής ηλικίας υποφέρουν από PCOS. Σύμφωνα με το National Institute of Health το σύνδρομο διαγιγνώσκεται όταν υπάρχει…

Details

Μπισκοτάκια τύπου Cookies

Νόστιμα και θρεπτικά μπισκοτάκια, ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο, αλλά και για τον απογευματινό σας καφέ. Μου αρέσει να πειραματίζομαι στις συνταγές μου, έτσι και εδώ σας προτείνω μερικές παραλλαγές. Πόσο τραγανά ή μαλακά θα γίνουν εξαρτάται και από τον χρόνο ψησίματος. Μην διστάσετε να κάνετε και εσείς τις δικές σας. Και καλή σας απόλαυση!…

Details
Μπισκοτάκια τύπου Cookies