sushi

Λίγα λόγια για το sushi

Τι είναι το sushi; Αυτολεξεί σημαίνει «ρύζι με ξύδι», το οποίο συνδυάζεται με ψάρι ή θαλασσινό και λαχανικά και συνήθως σερβίρεται με σάλτσα σόγιας, wasabi και πιπερόριζα. Αρχικά, αποτελούσε μια τεχνική συντήρησης ψαριών στην Ιαπωνία τον 7ο αιώνα, κατά την οποία τύλιγαν το ψάρι μέσα σε ρύζι που είχε υποστεί ζύμωση και με αυτόν τον…

Ψαροκεφτέδες

Ψαροκεφτέδες

Η τροφή δεν είναι απλά το μέσο για να γεμίσουμε το στομάχι μας. Είναι αυτή που θα μας θρέψει πραγματικά. Τρώμε με όλες μας τις αισθήσεις, έτσι είναι πολύ σημαντικό το πιάτο μας να είναι όμορφο αισθητικά. Έχετε δοκιμάσει ποτέ το φιλέτο ψαριού σας να το μετατρέψετε σε κεφτέδες ψαριού; Μία ιδέα που μπορεί να…