Διατροφικές Διαταραχές, ονομάζονται οι καταστάσεις όπου το άτομο εμφανίζει διαταραγμένη σχέση με το φαγητό και χαρακτηρίζονται από υπερβολική ενασχόληση με την τροφή, το βάρος και την εξωτερική εμφάνιση.
Οδηγούν σε μη λειτουργικές, ακόμη και επικίνδυνες για την υγεία και την ζωή συμπεριφορές και επιφέρουν σοβαρές επιπλοκές στην υγεία. Συχνά, τα άτομα με Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής (ΔΠΤ) εμφανίζουν αυξημένο άγχος, χαμηλή αυτοπεποίθηση και αυτοεκτίμηση.
Όσοι πάσχουν από Διατροφικές Διαταραχές φαίνεται να χρησιμοποιούν την τροφή και την δίαιτα ως υποκατάστατο στα προβλήματα που τους παρουσιάζονται και προσπαθούν να τα αντιμετωπίσουν μέσω του φαγητού.
Η αλήθεια είναι ότι όλοι μας είμαστε μέχρι έναν βαθμό συναισθηματικά διατρεφόμενοι. Όμως, σε κάποιους το φαινόμενο αυτό παίρνει ανησυχητικές διαστάσεις.
Οι γυναίκες φαίνεται να έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν κάποια Διατροφική Διαταραχή σε σχέση με τους άντρες. Είναι δύσκολο όμως να προβλέψουμε ποιος και πότε θα εμφανίσει μια τέτοια διαταραχή.
Ποιές είναι οι Διατροφικές Διαταραχές
Οι πιο κοινές διαταραχές διατροφής περιλαμβάνουν την Νευρική Ανορεξία, την Νευρική Βουλιμία και την Επεισοδιακή Υπερφαγία (Αδηφαγική Διαταραχή).
Ορίζονται επίσημα από το Στατιστικό και Διαγνωστικό Εγχειρίδιο της Αμερικανικής Ψυχιατρικής Εταιρείας και καθεμία από αυτές έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και προκλήσεις τόσο σε σωματικό όσο και σε ψυχικό επίπεδο.
Νευρική Ανορεξία
Τα άτομα με Νευρική Ανορεξία τρώνε πολύ μικρές ποσότητες φαγητού οι οποίες δεν φτάνουν για να καλύψουν τις ημερήσιες θερμιδικές τους ανάγκες.
Το αποτέλεσμα είναι να χάνουν συνεχώς βάρος ενώ ταυτόχρονα νιώθουν ότι είναι υπέρβαρα. Πρόκειται για την πιο επικίνδυνη Διατροφική Διαταραχή με ποσοστά θνησιμότητας που φτάνουν στο 20%.
Νευρική Βουλιμία
Όσοι πάσχουν από Βουλιμία καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφής σε μικρά χρονικά διαστήματα.
Στην συνέχεια, προκαλούν έμετο ή χρησιμοποιούν άλλες εκκαθαριστικές μεθόδους (λιποδιαλυτικά χάπια, υπεργυμναστική κλπ) προκειμένου να διατηρήσουν το κανονικό τους βάρος,
Αποκαλείται “η βουβή διαταραχή” γιατί η διάγνωση της είναι δύσκολη μιας και οι Βουλιμικοί άνθρωποι δεν είναι απαραίτητα υπέρβαροι.
Αδηφαγική Διαταραχή
Χαρακτηριστικό της Αδηφαγικής Διαταραχής (Επεισοδιακή Υπερφαγία) είναι τα επανειλημμένα επεισόδια υπερφαγίας χωρίς την πρόκληση εμετού ή άλλης αντισταθμιστικής μεθόδου.
Είναι η πιο διαδεδομένη διαταραχή και συνδέεται άμεσα με την παχυσαρκία, καθώς και άλλα νοσήματα (διαβήτη, καρδιαγγειακά προβλήματα κλπ).
Γιατί εμφανίζονται οι Διατροφικές Διαταραχές
Οι Διατροφικές Διαταραχές προκαλούνται από μία σειρά γεγονότων σε άτομα τα οποία παρουσιάζουν ευαισθησία σε διάφορους παράγοντες.
Αυτοί μπορεί να είναι τα γονίδια ή άλλοι αναπτυξιακοί, νευρολογικοί, οικογενειακοί και πολιτισμικοί παράγοντες. Επίσης, ιδιαίτερη σημασία έχει και η προσωπικότητα του ατόμου.
Πιο αναλυτικά, τα χρωμοσώματα 1,2,4, και 13 έχουν συσχετιστεί σε οικογένειες με Νευρική Ανορεξία περιοριστικού τύπου. Επιπρόσθετα, ανωμαλίες σε συγκεκριμένα νευροπεπτίδια και χαμηλά επίπεδα ενδορφινών σχετίζονται με χαμηλή αυτοεκτίμηση και ευαισθησία σε εθιστικές συμπεριφορές.
Η ηλικιακή ανάπτυξη μπορεί να κάνει ένα άτομο ευάλωτο στις Διατροφικές Διαταραχές. Για παράδειγμα η απώλεια ενός ατόμου, το τραύμα απόρριψης στην παιδική ηλικία ή ο χρόνος έναρξης της εφηβείας και η αύξηση βάρους την περίοδο αυτή αποτελούν παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν σε σχέση με την ηλικιακή ανάπτυξη.
Τέλος, θα μπορούσαμε να παρατηρήσουμε ότι οι Διατροφικές Διαταραχές δύσκολα παρατηρούνται σε χώρες του 3ου κόσμου όπου η τροφή είναι ανεπαρκής, ενώ η αυξανόμενη διαθεσιμότητα τροφής στις ανεπτυγμένες χώρες έρχεται σε αντίθεση με τις πιέσεις για ένα αδύνατο σώμα.
Το επίπεδο λειτουργικότητας μιας οικογένειας είναι επίσης παράγοντας κινδύνου μιας Διατροφικής Διαταραχής και ένα οικογενειακό τραύμα όπως ένας θάνατος ή ένα διαζύγιο μπορεί να επηρεάζει την ανάπτυξη της.
Σε γενικές γραμμές, τα άτομα με Διατροφικές Διαταραχές είναι συχνά ιδιαίτερα ευαίσθητα. Ίσως μάλιστα η ευαισθησία αυτή να αποτελεί και αιτία της διαταραχής τους.
Η σχέση της δίαιτας με τις Διατροφικές Διαταραχές
H έρευνα δείχνει καθαρά ότι ο περιορισμός της τροφής (δίαιτα) συνήθως προηγείται των περισσοτέρων Διατροφικών Διαταραχών.
Αυτό δεν σημαίνει ότι μια δίαιτα προκαλεί σίγουρα Διατροφική Διαταραχή. Ένας μεγάλος αριθμός ατόμων “κάνει δίαιτα” αλλά μόνο μερικοί αναπτύσσουν διαταραχή. Όμως, η δίαιτα είναι ένας παράγοντας από τον οποίο μπορεί να ξεκινήσει.
Πώς θεραπεύονται οι Διατροφικές Διαταραχές: Η ανάγκη συνεργασίας με εξειδικευμένο Διατροφολόγο
Η αποκατάσταση της σχέσης του ατόμου με το φαγητό είναι απαραίτητη για την θεραπεία των διαταραχών πρόσληψης τροφής.
Ένας εξειδικευμένος Διατροφολόγος στις διαταραχές διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία ενός εξατομικευμένου πλάνου διατροφής χωρίς να ενισχύει φοβίες και εμμονές γύρω από το φαγητό, ενώ γνωρίζει και της κατάλληλες αλλαγές που χρειάζεται να γίνουν σε συμπεριφοριστικό επίπεδο.
Ο Διατροφολόγος δηλαδή, χρειάζεται να είναι η βάση και ο κυριότερος σύμμαχος στο ταξίδι της θεραπείας.
Η ολιστική προσέγγιση ως κλειδί για την Θεραπεία
Η επιτυχής αντιμετώπιση των διαταραχών πρόσληψης τροφής χρειάζεται μια ολιστική και μακροπρόθεσμη διεπιστημονική προσέγγιση.
Ο συνδυασμός διαιτολογικής καθοδήγισης και ψυχολογικής υποστήριξης δίνει στο άτομο τα απαραίτητα εργαλεία για να αποκαταστήσει την διαταραγμένη του σχέση με το σώμα του και την τροφή.
Η έγκαιρη παρέμβαση και η διαρκής υποστήριξη από ειδικούς αυξάνουν τις πιθανότητες πλήρους ανάρρωσης. Εάν εσείς ή κάποιος δικός σας αντιμετωπίζει προβλήματα με το φαγητό, η αναζήτηση βοήθειας από έναν εξειδικευμένο Διατροφολόγο και ενδεχομένως έναν Ψυχολόγο μπορεί να κάνει τη διαφορά στην πορεία προς την υγεία και την ευεξία.
Επιστημονική υποστήριξη από την Διατροφολόγο Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου
Ανησυχείτε ότι εσείς ή κάποιο κοντινό και αγαπημένο σας πρόσωπο μπορεί να ταλαιπωρείται από διαταραχή πρόσληψης τροφής;
Η Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου, διαθέτει ειδική εκπαίδευση στις Διατροφικές Διαταραχές και μπορεί να σας υποστηρίξει σε συνεργασία με την κατάλληλη διεπιστημονική ομάδα, εάν αυτό χρειαστεί.
Μην διστάσετε να επικοινωνήσετε με το Dietme με όποιον από τους ακόλουθους τρόπους σας εξυπηρετεί:
- Τηλεφωνήστε μας στο 2310439300
- Στείλτε μας email στο info@dietme.gr
- Συμπληρώστε την φόρμα επικοινωνίας στην ιστοσελίδα μας
