Έχεις ποτέ αναρωτηθεί εάν είσαι πραγματικά παρόν την ώρα του φαγητού σου; Έχεις παρατηρήσει εάν καταναλώνεις το γεύμα σου με συνείδηση; Eάν το απολαμβάνεις ή εάν σε κατακλύζουν σκέψεις από τύψεις και ενοχές ή το καταναλώνεις μηχανικά; Έρευνες έχουν δείξει πως όταν καταπιέζουμε τις σκέψεις και τις επιθυμίες μας οδηγούμαστε τελικά σε μεγαλύτερη επιθυμία σχετικά με αυτό που θέλουμε να καταπιέσουμε. Πιθανώς να σου έχει συμβεί και εσένα αυτό με το φαγητό. Εδώ έρχεται λοιπόν η διαισθητική διατροφή για να μας βοηθήσει!
Τι είναι η διαισθητική διατροφή;
Η διαισθητική διατροφή δεν είναι μία ακόμα δίαιτα, αλλά μια διατροφική προσέγγιση που εστιάζει στη σύνδεση του νου με τις ανάγκες του σώματος και των αισθήσεών μας σε σχέση με το φαγητό, προωθώντας τη συνειδητή παρουσία την ώρα του γεύματος και την ικανοποίηση από τη τροφή. Αντί να ακολουθεί αυστηρούς κανόνες διατροφής ή να περιορίζει τα τρόφιμα με βάση τις θερμίδες, η διαισθητική διατροφή επικεντρώνεται στην αντίληψη των φυσικών σημάτων του σώματος για την πείνα και την κορεσμό.
Οι βασικές αρχές της διαισθητικής διατροφής.
Οι βασικές αρχές της είναι:
- Νιώστε τις ανάγκες του σώματός σας: Μάθετε να αναγνωρίζετε τα σήματα που σας στέλνει το σώμα σας, όπως η πείνα, ο κορεσμός και οι επιθυμίες για συγκεκριμένα τρόφιμα, και ανταποκριθείτε σε αυτά με συνείδηση. Εσείς γνωρίζετε καλύτερα από όλους τι χρειάζεται το σώμα σας!
- Απολαύστε τα τρόφιμα με προσοχή: Αφιερώστε χρόνο για να απολαμβάνετε κάθε μπουκιά και να αντιλαμβάνεστε τις γεύσεις, τις υφές και τα αρώματα των τροφίμων. Αφήστε το φαγητό να σας μεταφέρει σε έναν κόσμο γεμάτο γεύσεις και αρώματα. Κάθε μπουκιά μπορεί να είναι μια γαστρονομική περιπέτεια!
- Αναγνωρίστε το αίσθημα του κορεσμού: Μην υπερβαίνετε το σημείο της φυσιολογικής αίσθησης κορεσμού, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατανάλωση τροφής και αίσθημα βαρύτητας. Μάθετε να αφουγκράζεστε το σώμα σας και να σταματάτε όταν νιώθετε πλήρης.
- Νιώστε την ευεξία: Αναγνωρίστε ότι η διατροφή είναι ένα μέρος της γενικότερης ευεξίας σας και ότι κάθε ατομική ανάγκη είναι μοναδική. Αποδεχθείτε τον εαυτό σας και τη φυσική σας μορφή, ενώ προσπαθείτε να επιλέγετε τρόφιμα που θα σας παρέχουν την απαραίτητη διατροφική αξία.
- Αναπτύξτε συνείδηση: Να είστε συνειδητοποιημένοι για τις διατροφικές σας επιλογές και τις επιπτώσεις τους στην υγεία και την ευεξία σας. Αναγνωρίστε τα τρόφιμα που θα σας προσφέρουν θρεπτικά συστατικά και αντίστοιχα πλεονεκτήματα για το σώμα σας.
- Μάθετε να αναγνωρίζετε τις συναισθηματικές ανάγκες που επηρεάζουν τη σχέση σας με το φαγητό και αντιμετωπίστε τες με εναλλακτικούς τρόπους. Αντί να τρώτε για να προσπαθήσετε να αντιμετωπίσετε συναισθηματικά προβλήματα, εξερευνήστε εναλλακτικούς τρόπους αντιμετώπισης, όπως η άσκηση, η ψυχοθεραπεία ή η κοινωνική στήριξη.
- Δώστε στο σώμα σας την επιλογή να καταναλώσει τρόφιμα που θεωρούσατε «παχυντικά». Βάζοντας τέτοιου είδους τρόφιμα στη διατροφή σας πιθανώς να σας βοηθήσει να κάνετε ειρήνη μαζί τους και να μη τα δαιμονοποιείτε. Αυτό θα σας βοηθήσει να συνειδητοποιήσετε ότι δεν υπάρχει κακό φαγητό, αλλά μόνο κακή σχέση με το φαγητό.
Αυτές είναι οι βασικές αρχές της διαισθητικής διατροφής. Ακολουθώντας αυτές τις αρχές, μπορείτε να αναπτύξετε μια πιο συνειδητή και ισορροπημένη σχέση με το φαγητό
Διαισθητική διατροφή και απώλεια βάρους
Φυσικά πολλοί από εσάς θα αναρωτιέστε: Θα χάσω τελικά βάρος εάν ακολουθήσω την διαισθητική διατροφή;
Ο κύριος στόχος της διαισθητικής διατροφής δεν είναι η απώλεια βάρους, αλλά όπως είπαμε και παραπάνω η ανάπτυξη μιας ισορροπημένης και υγιούς σχέσης με το φαγητό. Ωστόσο, είναι πιθανό να συμβεί και απώλεια βάρους καθώς η διαισθητική διατροφή εστιάζει στην αντίληψη των φυσικών σημάτων του σώματος, όπως η πείνα και ο κορεσμός. Με την ανάπτυξη της συνειδητότητας κατά την κατανάλωση της τροφής και την απόλαυση κάθε μπουκιάς, μπορεί να αυξηθεί η επίγνωση για τις πραγματικές ανάγκες του σώματος και να μειωθεί η υπερβολική κατανάλωση τροφής. Επιπλέον θα μειωθεί και το συναισθηματικό φαγητό, που σε πολλές περιπτώσεις παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόσληψη βάρους.
Αφήστε λοιπόν τη διαισθητική διατροφή να σας οδηγήσει σε ένα ταξίδι γεύσεων και ευεξίας που θα σας συντροφεύει για πάντα. Θυμηθείτε ότι η διαισθητική διατροφή δεν είναι απλά μία δίαιτα που ακολουθείς για ένα χρονικό διάστημα. Αντιθέτως αποτελεί έναν καινούργιο τρόπο ζωής! Eάν λοιπόν νιώθεις έτοιμος/η για το ταξίδι αυτό είμαι εδώ για να γίνω συνοδοιπόρος σου. Θα χαρώ να επικοινωνήσεις μαζί μου και να σου δώσω ότι χρειάζεσαι για το προσωπικό διατροφικό σου ταξίδι.
