Τα ωμά τρουφάκια ενέργειας έρχονται να μας δώσουν την απάντηση για ένα εναλλακτικό θρεπτικό σνακ. Αυτό που μου αρέσει σε αυτά είναι ότι μπορείς να αυτοσχεδιάσεις και σε διάφορες συνταγές να κάνεις τις δικές σου προσθέσεις ή αφαιρέσεις. Με ή χωρίς ξηρούς καρπούς, με ή χωρίς σουσάμι το σίγουρο είναι ότι θα σας εντυπωσιάσουν ευχάριστα τον ουρανίσκο!!
Υλικά
- 200γρ. χουρμάδες ή ποικιλία αποξηραμένων φρούτων (π.χ σύκα, βερίκοκα, κ.ά)
- 2 κ.σ ταχίνι
- 2 κ.σ κοφτές κακάο
- 2 κ.σ μαύρη σταφίδα
- 4 κ.σ κοπανισμένος λιναρόσπορος
- 4 κ.σ τριμμένο ινδοκάρυδο
- 2 κ.σ δημητριακά
- 2 κ.σ σπόροι chia
Εκτέλεση
- Μουσκέψτε τα αποξηραμένα φρούτα για 1 ώρα περίπου και μετά στραγγίστε τα.
- Βάλτε πρώτα τα αποξηραμένα φρούτα και στην συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα στο Multi μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.
- Βάλτε το μίγμα σε ένα μπολ και αρχίστε να φτιάχνετε μικρές μπαλίτσες.
- Προαιρετικά μπορείτε να τα επικαλύψετε με σουσάμι, κακάο, ινδοκάρυδο, τριμμένο φυστίκι.
- Με την συγκεκριμένη ποσότητα μπορούν να βγουν περίπου 13-15 μπαλίτσες από 25-30 γραμμάρια η κάθε μία.
*** Η κάθε μπαλίτσα έχει περίπου 80 θερμίδες, 15 γρ. Υδατανθράκων, 2,5γρ. φυτικών Ινών και 2,5 γρ. Λίπους και 1,5γρ. Πρωτεινών. Διατηρούνται πάντα σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο.
Πρώτη δημοσίευση: diatrofi.gr
